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Broa´15 | BODEGAS BROA
Vino Broa´14 Mencía Barrica
El vino Broa'15 es un vino fabricado por Bodegas Broa. Se trata de un vino con un primera fermentación alcoholica completa en acero inox. Posteriormente, maloláctica parcial en barricas de roble francés y americano. Para continuar reposando en las mismas barricas durante 4 meses. Cuenta con un estabilizado natural, no filtrado y embotellado. Además. es un vino realizado a partir de una vendimia seleccionada.
Especificaciones:
Variedad de uva: 75% Mencía, 20% Garnacha y 5% Tempranillo, procedentes de las mejores zonas de la Ribeira Sacra.
Productor: Bodega Broa. Subzona de Chantada Graduación: 13% Vol.Maridaje: Es ideal para acompañar carnes de caza mayor y menor, carnes rojas y blancas bien condimentadas. Además para guisos, asados, parrillada de verduras, pescados grasos a la plancha... o también quesos de pasta dura y postres con cacao (maridaje de contraste).
Nota de cata:
- Visual: Color rojo picota de capa alta con tonalidades rosáceas y de lágrima larga y densa.
- Olfativa: Un ataque con buena intensidad y con aromas recordando a piel de plátano y frutos rojos sobre un fondo especiado recordando a galleta y cacao.
- Gustativa: Entrada agradable y amable con buen cuerpo, acidez justa y tanino marcado aunque fresco. Un postgusto frutal y goloso recordando a confitura de fruta (frambuesa , frutos rojos) además de un recuerdo especiado a cacao.
B002VVSB
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